Die “offenen Keller” ist die wichtigste in Italien stattfindende Veranstaltung
Veranstaltungen und Verkostungen mit Qualitätsweinen sind Hauptdarsteller auf den Plätzen Italiens.
Ein Sonntag im September läßt die Weinlese wieder entdecken und wieder aufleben
Ist die Gelegenheit, die ersten Weine des neuen Jahrgangs zu verkosten
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Die 10 gebote der Gastfreundschaft: Drei Rebblätter
Um mit „DREI REBBLÄTTERN“ zertifiziert
zu werden, müssen alle der folgenden Voraussetzungen (zwingend) erfüllt sein:
RAUM UND LEISTUNGEN
- Der Straßenverkehrsordnung entsprechende Hinweisschilder, die in der Nähe des Betriebes aufgestellt sind, und es ermöglichen, diesen leicht zu finden.
- Gut sichtbares Eingangsschild zum Betrieb.
- Räumlichkeiten zum Empfang der Kunden, die der angegebenen Aufnahmekapazität für Besucher entsprechen müssen.
- Eine für die Degustation ausgestattete Umgebung, mit einer angemessenen Anzahl an Sitzplätzen.
- Besuchertoiletten in angemessener Zahl ausgestattet mit hygienischen Sanitäreinrichtungen, wie sie für öffentliche Toiletten vorgesehen sind.
- Ein Hinweisschild, das den Keller bzw. die Destillerie als Mitglied des Movimento Turismo del Vino ausweist und die Öffnungszeiten angibt. Das Schild ist am Eingang des Betriebes innerhalb eines Jahres nach der Zertifizierung anzubringen.
- Die für den Besucher bestimmten Bereiche und Räume müssen sauber und frei von Hindernissen oder Gefahrenquellen sein (z. B. Sperrmüll, Werkzeuge, Geräte).
EMPFANG
- Dem Gast eine herzliche und angenehme Aufnahme bereiten, damit er sich wohlfühlen kann (Anbieten von Trinkwasser und der Möglichkeit, die sanitären Einrichtungen aufzusuchen).
- Bereitstellen von eigens für den Touristen vorbereiteten Angebotspaketen mit Wein und/oder Spirituosen.
- Verfügbarkeit von mindestens einer Art von Degustationsgläsern.
- Mündliche Information des Gastes, ob die Degustation kostenpflichtig ist.
PERSONEN
- Die für die Gästebetreuung zuständige Person muß über gute Kenntnisse des Betriebes, der entsprechenden Produkte und ihrer jeweiligen Herstellungsprozesse verfügen.
- Sie muss die Techniken der Degustation kennen und anwenden können.
- Sie muß darüber hinaus höflich, professionell und bereit sein, den Besuch des Kellerei- bzw. Destillerie-Betriebes durchzuführen und die Degustationen der Weine bzw. Spirituosen eigener Produktion anzubieten.
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